Ráda vařím, ale žiji už nějakou dobu sama, a tak vařím jen pro sebe. Ze začátku jsem se snažila zkrátit dobu vaření na minimum - takže rychlovky a nebo aspoň 3 porce do mražáku. Postupně jsem začala experimentovat ( pod vlivem pořadů v TV), až z toho byla vášeň pro vše nové. Takže jsem koupila potravinu - hlavně zeleninu, nebo přísadu, o které jsem nic nevěděla. Doma potom na internetu hledala, co s tím, a zkoušela,nebo vymýšlela recepty.
Dosti vážně jsem uvažovala o farmářských bedýnkách, kde mne lákalo hlavně to, že dostanu suroviny bez předchozí domluvy - takže překvapení, a teď si s tím poraď :-)) Ale bedýnky jsou pro jednoho moc a nenašla jsem pro to parťačku. A teď mne oslovila tahle soutěž. Vlastně nejde o ceny , ale o tu výzvu. Každý den si najdu na internetu gastronomický úkol a musím ho splnit. Splnění prokázat zveřejněnou fotkou.
Dnes jsem to měla relativně lehké. Úkolem bylo uvařit jídlo, v němž některá surovina byla nakrájená na kostičky a ty byly i ve finální podobě jídla vidět. Vždy je tam jsou i tipy na několik jídel a mně se hodil zrovna hráškový krém, protože jsem ho měla k večeří naplánovaný.
Pro zájemce uvádím recept:
Mražený hrášek jsem uvařila (asi 4 min) v kuřecím vývaru, rozmixovala s dvěma lístky čerstvé máty, přidala zakysanou smetanu a dosolila. Původně jsem chtěla posypat kostičkami osmaženého chleba, ale protože jsem - ze zvědavosti koupila sýr Hallouni, použila jsem ho - je to dobrota!!
Tak držte palce zítra, dám vědět, co bude dál.
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě…
Dana Kolářová
Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu. Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. Pojďme na to.
Je čas ostružin a tak, aby léto vonělo i u nás v kuchyni, jsem se rozhodla poté, co mě ostružiny darovala dcera, upéct z nich nějakou…
Kuchařku s tímto titulkem jsem od někoho dostala krátce po naší svatbě. Přiznám se, že jsem podle ní nikdy nevařila, ani podle žádné jiné.
Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle…
Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová bomba, má blahodárný vliv na naše zdraví a navíc skvěle chutná. Je to…
Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá. Jíst se musí, říkávala moje babička. A ze svých osobních zkušeností…
Naše babička ovdověla velmi mladá a zůstala sama se dvěma malými dětmi. Byla třicátá léta minulého století. Krize celosvětová i vlastní ji…
Léto je časem sklizně ovoce a tím pádem i časem ovocných moučníků. Při posledním rodinném setkání jsem připravila sváteční kynuté koláče…
Borůvkové koláče patří nerozlučně k létu a k prázdninám. Většinou je pečeme podle osvědčených receptů našich babiček a maminek. Vyzkoušela…
Švestkové koláče jsou klasikou pokročilého léta. Je na ně mnoho různých receptů, bývají často na povrchu s drobenkou. Já dělám koláče velké…
Babičku jsem nepoznala ani jednu, první zemřela ještě před tím, než jsem se narodila, druhá když jsem byla ještě hodně malá. Proto žádný…
Někoho možná překvapí, že tou babičkou jsem já. Všeobecně se o mně totiž ví, že nerada trávím čas v kuchyni. Ačkoliv docela dobře vařím i…
Já občas ano. Ale hlavně vařím, protože musím. Přesto však vařím a peču ráda. V mládí jsem dávala přednost klasické české kuchyni. Vařívala…
Těsto z mandlí a vaječných bílků, s trochou vanilky a kůry z pomeranče. Nic víc, ani špetka mouky, ani máslo či jiný tuk. Takže lahůdka…
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
-
Kvíz i60 - 18. týden
Tento týden si budete moci prostřednictvím kvízu zavzpomínat na nejslavnější české zpěvačky a…
- Foto dne
