Studie: biopotraviny jsou jenom nepatrně zdravější než ty běžné
Tak to je překvapení. Podle nové studie americké Stanfordovy univerzity jsou biopotraviny jen o málo zdravější než ty, které se jako bio označovat nemohou. Bioprodukty nicméně podle vědců snižují riziko konzumace pesticidů a mohou být chutnější. Nečekanou vědeckou zprávu zveřejnil odborný žurnál Annals of Internal Medicine.
„Byla jsem naprosto překvapena,“ prohlásila lékařka Dena Bravataová, která se k analýze rozhodla poté, co se jí řada pacientů dotazovala na změnu a ozdravení jídelníčku. „Existuje mnoho důvodů, proč si někdo může vybrat ekologickou stravu místo běžného jídla. Za výběrem biopotravin stojí nejen ekologie, ale také chuťové preference,“ vysvětlila Bravataová.
Výsledky studie ukazují, že zdravotní výhoda biopotravin není nijak veliká. Rozdíl v obsahu vitaminů je podle vědců sotva nějaký a rozdělení tuků i proteinů je podobné. Výskyt bakterií či virů vyvolávajících onemocnění není v žádném z obou druhů potravin častější. Biopotraviny nicméně podle analýz vykazovaly nižší kontaminaci pesticidy. Zcela bez pesticidů ale bioprodukty nebyly.
Ekologická organizace Greenpeace předkládá podobné výsledky. „Běžné ovoce není méně zdravější pro lidský organismus než bio ovoce a zelenina,“ tvrdí Christiane Huxdorffová, která má v rámci Greenpeace na starosti trvale udržitelné zemědělství. „Nemůžeme proto říct, že biopotraviny jsou zdravější," dodala.
Huxdorffová nicméně zdůrazňuje, že ekologické zemědělství se zříká používání pesticidů, což může mít kladný přínos pro lidi i životní prostředí. S tím souhlasí i Urs Niggli z výzkumného institutu pro ekologické zemědělství FiBL, podle něhož má ekologické zemědělství pozitivní dopady: „V kraji, kde se hospodaří bio, je mnohem větší rozmanitost fauny – od nejmenších mikroorganismů až po ptáky.“
Tím ovšem nelze tvrdit, že běžným způsobem produkované potraviny mají na zdraví horší vliv. Pokud by měly a nevyhovovaly přísným normám, musely by totiž být staženy z trhu.
Státní veterinární správa (SVS) informuje, že se na českém trhu distribuovala vejce s nadlimitním obsahem léčiva monensinu, jenž patří do…
Redakce
Jako inspektor a auditor systému bezpečnosti, kvality potravin a vrchní rada na penzi posílám vám pár jednoduchých doporučení. Začíná doba…
Chléb je základní potravina, důležitá součást každodenního života lidí po celém světě. Jeho vynález se zapsal jako historická událost pro…
Brázdím jeden z nejmenovaných potravinových supermarketů. A je to, jako vždy. Na regálech volají nápisy: „Akce, sleva, výhodný nákup. No,…
Myslím si, že ono rčení se z lidské společnosti nikdy nevytratí. Podělím se s vámi se svým otřesným zážitkem z doby, kdy jsem byl ještě v…
Uherský salám má mezi tuzemskými spotřebiteli pověst poctivé a luxusní uzeniny. Nový test spotřebitelské organizace dTest však ukázal, že…
Redakce
Podle Nařízení (ES) č.178/2002 každá potravina, přídatná látka, potravinový doplněk uváděný na trh musí být bezpečný. Takže slogany jako…
Obezita, kouření, cukrovka, nedostatek pohybu i vyšší věk dožití jsou příčinami častého výskytu kardiovaskulárních onemocnění v Česku. V…
Redakce
Sport, který zvládne každý, nehledě na věk či hmotnost. To je nordic walking. Ve srovnání s klasickou chůzí umožňuje přibližně o 20 % vyšší…
Redakce
V Česku trpí astmatem přibližně 500 tisíc lidí, dalších více než čtvrt milionu o svém onemocnění neví. Neléčené astma přitom může výrazně…
Redakce
Mé tělo se pomalu řítilo vstříc podlaze. Ale ovládat rychlost v tu chvíli bylo pouze mým zbožným přáním. Ve skutečnosti jsem uklouzla po…
V květnu se každoročně koná sbírka v rámci Českého dne proti rakovině, tentokrát s důrazem na prevenci rakoviny prsu a význam…
Redakce
Ani na jaře neubývá virová nálož, které jsme vystaveni mnohdy na každém kroku. Navíc se po zimě cítíme unaveni a připadá nám, že naše…
Redakce
Když má někdo potíže se spánkem, je často ochoten platit za rady a pomůcky, které jeho problém slibují vyřešit. Někdy jde o naprosté…
„Opravdu s námi nepůjdeš?“ Naléhá kamarádka v telefonu. „Ne, fakt to nejde. S mou nohou bych to nezvládla.“ „To je škoda, víš jak dlouho…
Situace na trhu s léky se v posledních měsících stabilizovala, přesto musí zákazníci podle Matyáše Palana ze sítě BENU počítat s tím, že k…
Máme umělé klouby, umělá srdce, umíme transplantovat většinu vnitřních orgánů, ale to, co potřebujeme k lékařským zásahům, uměle vyrobit…
Redakce
Chronické žilní onemocnění zná z vlastní zkušenosti až 60 % Čechů nad 40 let. Přesto se jedná o problém, který obzvláště v zimě mnoho lidí…
Redakce
Očekává se, že v roce 2030 bude nejčastější příčinou úmrtí rakovina. Přesto je prostor tento nepříznivý trend snížit. Určitě souhlasíte s…
Redakce
Ekzémy, ječná zrna, ale i zápaly plic, záněty střev a poškození životně důležitých orgánů. Zlatý stafylokok dokáže člověka v krajním…
Redakce
Pro podporu celkového zdraví a prevenci před mnoha onemocněními je nezbytný příjem vyvážené stravy s obsahem důležitých živin, včetně…
Redakce
Koronavirová pohroma nebyla první ani poslední. Co je lidstvo lidstvem, každou chvíli se něco nachomejtne; tu mor, tu chřipka, tu virus. To…
Léto a dovolené jsou v plném proudu. Spolu s nimi však také různé zdravotní potíže, které vás mohou na cestách potkat. Z exotických zemí si…
Redakce
Česká republika patří mezi oblasti s nejvyšším výskytem klíšťové encefalitidy v Evropě. Podle Státního zdravotního úřadu (SZÚ) bylo u nás v…
Redakce
Ten určitě hodně jí, přímo se nezřízeně cpe. To si většina lidí myslí o těch, kteří trpí velkou nadváhou. Přitom právě obézní muži a ženy…
Věděli jste, že i když je možné získat selen z potravy, většina z nás jej má v těle nedostatek? V České republice jde o poměrně běžný…
Redakce
Osteoporóza je metabolická kostní choroba, která se projevuje řídnutím kostní hmoty. Toto onemocnění častěji potkává ženy a příčiny mohou…
Redakce
Jeden večer blbnu, co mi síly dovolí, na pódiu, s elektrickou kytarou na krku a černým kloboukem na hlavě. Jako klaun. Na sále tanečním s…
Pravidelný pohyb s sebou přináší řadu prospěšných benefitů pro celkové zdraví a dlouhověkost člověka. Ať už se jedná o udržování optimální…
Redakce
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
-
Kvíz i60 - 18. týden
Tento týden si budete moci prostřednictvím kvízu zavzpomínat na nejslavnější české zpěvačky a…
- Foto dne
