Při každodenní konzumaci může česnek pomoci snížit riziko onemocnění srdce. Jak? Mírným snižováním hladiny cholesterolu, ředěním krve, a tedy předcházením vzniku krevních sraženin i svými atioxidačními účinky. Zdá se, že i obsažené sloučeniny síry zahánějí rakovinu, zejména žaludku, konečníku a tlustého střeva. Tyto sloučeniny vyplavují karcinogeny dřív, než stihnou poškodit DNA buňky, a rakovinné buňky nutí k sebezničení.

Silně antibakteriální a protiplísňový účinek česneku z něj činí pomocníka v boji proti kvasinkovým infekcím, některým zánětům dutin a běžnému nachlazení. Dokáže dokonce odhánět klíšťata - a někdy i lidi, pokud ho sníte dost.

(Z knihy: JÍDLO LÉČÍ)