Víte, že po snědení dvou krajíčků pšeničného chleba vám stoupne krevní cukr víc než po dvou polévkových lžících čistého cukru?
Od zavedení stravovacích směrnic v 70. letech, které vyzývaly k omezení příjmu tuků, jsme byli svědky podivného jevu: Američané neustále tloustli, postonávali a měli ještě větší sklony k cukrovce než dřív. Kardiolog William Davis se to rozhodl risknout a naordinoval více než dvěma tisícům svých pacientů režim bez pšenice. Když pak viděl, jaké to mělo mimořádné výsledky, dospěl ke znepokojivému závěru: Není to tuk, není to cukr, ani náš pohodlný životní styl, co je příčinou epidemie obezity v celé Americe – je to pšenice.
Ve své knize Život bez pšenice autor odhaluje pravdu o moderní pšenici a rozebírá její historickou roli v lidském jídelníčku. Už to není ta vydatná základní potravina, kterou naši předci pěstovali pro svůj chléb vezdejší; dnešní pšenice byla geneticky změněna tak, aby výrobcům potravin přinesla největší výnosy za cenu nejnižších nákladů. Dosud neškodná obilnina se tak proměnila v nutričně ochuzenou, ale jinak všudypřítomnou ingredienci, která zvedá krevní cukr ještě drastičtěji než běžný stolní cukr a vyvolává závislost, kdy se jako na tobogánu střídají cykly hladu, přejídání a únavy.
Doktor Davis si posvítil na tloustnutí a hromadění tuku ve všech tělesných partiích a také na celou řadu nepříznivých zdravotních účinků: od cukrovky přes srdeční choroby až po imunologické a neurologické poruchy, jako je celiakie, revmatická artritida a demence. A konečně předkládá přesvědčivé argumenty pro úplné odstranění pšeničných výrobků z našeho jídelníčku, spolu s doporučeními, jak si tento přechod usnadnit a nesklouznout zase zpátky k dřívějším návykům.
Kniha Život bez pšenice, postavená na dlouholetém klinickém výzkumu a studiích jednotlivých mužů a žen, kteří se rozloučili s pšenicí a úplně tím změnili svůj život, nabízí velmi poučný pohled na důvěrně známou potravinu a poskytuje návod, jak se uzdravit a nadobro se zbavit přebytečných kil.
Budete trávit prázdniíny na chatě či chalupě? Chystáte se na dovolenou k moři, anebo si plánujete túry po české krajině či odpočinek u…
Redakce
Hrdinové jejího nového románu s názvem Když přišli psi sice žijí v době války a v letech po ní následujících, ale chovají se stejně jako…
Chladný večer za oknem, huňatá deka, teplý šálek čaje a pohodlné křeslo. Podzimní odpočinek je jako stvořený k tomu, abyste se začetli či…
Redakce
Za své detektivky teď sbírá ocenění. Má Magnesii literu, Cenu Jiřího Marka… Ale hlavně spoustu nadšených čtenářů. To, čemu se říká úspěch,…
Dva roky zpovídala v podcastu MUDr.ování české lékaře, nejvýznamnější odborníky na lidské tělo i duši. Byla jich přesně stovka. Z třiceti…
Kniha pod vánočním stromečkem nesmí chybět. Jakou vybrat pro své příbuzné, přátele či známé? Přinášíme tipy na knihy, které vyšly v průběhu…
Redakce
Paměti legendárního komika Járy Kohouta Hop sem, hop tam vyšly u příležitosti jeho nedožitých 120 narozenin ve formě audioknihy v…
Redakce
„Přitahuje mě doba, které se ještě mohu prostřednictvím občas i tajných a se značným úsilím nalezených dokumentů a především lidí, kteří to…
Redakce
Od roku 1955 se březen oslavoval jako měsíc knihy. Od roku 2009 je podle svazu knihovníků březen měsícem čtenářů. Ať tak či onak, o nové…
Redakce
Každý Čech v průměru tráví týdně několik hodin čtením. Ovšem těch, kteří čtou knihy v klasické tištěné podobě, ubývá. Pod pojmem čtení si…
Alena Mornštajnová 1963, Karin Lednická 1969, Scarlet Wilková 1969, Radka Denemarková 1968, Barbora Šťastná 1973, Lenka Chalupová 1973, …
Vášniví čtenáři pátrají každý týden po knižních novinkách. Pokud i pro vás je kniha častým a dobrým společníkem, jistě přivítáte informaci,…
Redakce
Nevím, jak Vy, ale já s sebou celý život vláčím čtenářské resty. Příliš mě netrápí, že jsem nečetla všechny knihy typu: "Krvavé lázně, Ženy…
Peníze utrácela, žila na dluh. Měla svobodomyslný životní styl, prožila pohnutý život po boku několika pozoruhodných mužů. Její svět byl…
Na Den otců chtěla napsat svému zesnulému tatínkovi vzkaz do nebe. Nakonec se z původního dopisu stala druhá kniha, ve které herečka,…
Před námi jsou prázdniny, čas dovolených, pobytů u moře či na chatách a chalupách. Možná i vy patříte k těm, kteří si po výletu, koupání či…
Redakce
Přes polovina Čechů ve svém volnu ráda usedá před televizi. Stejný počet jich ovšem ve chvílích volna otevírá knihu. To je zajímavé…
V současné záplavě románů z let padesátých se může jevit osvěžujícím sáhnout po knize z doby, kdy už socialismus v naší zemi lapal po…
Kam by se mohly knihovny posunout do roku 2050? Na tuto otázku nabídly inspirativní odpověď čtyři knihovny z Moravy a jedna z Čech. Za svou…
Redakce
Jako literární událost roku označují knihkupci nový román amerického spisovatele Dana Browna "Tajemství všech tajemství", jehož akční…
Redakce
Kniha Anthonyho Doerra Jsou světla, která nevidíme mě uchvátila a potěšilo mě, že byla převedena na filmové plátno, lépe řečeno na…
Do lázní jezdím za odpočinkem, za péčí o tělo ve vaně s rašelinou, na masáže, ale také na procházky. Při jedné z nich, u řeky Lužnice v…
Od chvíle, kdy jsem se v první třídě naučil číst, tak jsem hodně četl. A příliš si nevybíral. Pravda, v prvních letech převládaly v mém…
Její romány se v posledních několika letech zařadily mezi nejprodávanější knihy. Nyní vydává další, se zvláštním názvem Říkali jí Kri-kri.…
Pod vánočním stromečkem by v každé domácnosti neměla chybět kniha. Pokud patříte k těm, kteří svým blízkým pořízují na Vánoce "duševní…
Redakce
Píši Vám Karino, a nevím, zda jste živa, tak k Vám pro jistotu vyplouvám… Kdo neznal verše Sedmé elegie Jiřího Ortena, věnované tajemné a…
Kniha pod vánočním stromečkem vždy potěší. Malé i velké. Tentokrát v našich tipech najdete nejen knihy pro starší či střední generaci, ale…
Redakce
Předloni jsem vydal knížku aforismů, bonmotů a všelijakých životních moudrostí. Víc než 500 jich bylo a z nich většina mých. Teď jimi…
Co se týká čtení, existuje celá řada otázek, které mohou padnout mezi dvěma čtenáři, když na toto své oblíbené téma zavedou řeč. Třeba,…
Americký spisovatel Robert Fulghum (1937) si myslí, že všechno, co doopravdy potřebujeme znát, jsme se naučili v mateřské školce.…
Milana Hrabala znám spoustu let. Vážím si ho pro jeho básně, píli, překlady lužickosrbských autorů a také pro velmi kultivovaný přednes.…
Ačkoliv se rtuť teploměru odrazila od bodu mrazu a pomalu stoupá, zima ještě jistě neřekla poslední slovo. A tak dobrá kniha je pro dlouhé…
Redakce
Nemohoucí maminka potřebuje péči. Kdo se bude o ni starat? Situace, kterou zná téměř každá rodina. Ironicky, zároveň soucitně a s…
Jsem vášnivá. A aby nedošlo k omylu, hned to upřesním. Vášnivá čtenářka. Tak mi připadá příhodné, v Měsíci knihy, se ze své vášně vyznat. I…
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
-
Kvíz i60 - 18. týden
Tento týden si budete moci prostřednictvím kvízu zavzpomínat na nejslavnější české zpěvačky a…
- Foto dne
